Рецепты

Чатни и райты

Аам чатни

Приправа из манго

Напитки

Адрак чай

Имбирный чай - замечательный тонизирующий напиток. Его также монжо подавать как прохладительный напиток, добавив кубики льда.

Овощи

Алу гауранга

Преданные Кришны назвали это блюдо в честь Шри Чайтаньи Махапрабху - воплощения Кришны, который приходил на землю, чтобы дать людям мантру Харе Кришна. Его называли также Гаурангой (что значит «золотой»), потому что Его тело было золотистого цвета. Вместе с другим овощным блюдом и несколькими чапати алу гауранга составит полноценный обед.

Картофельные котлеты

Алу кофта - самый популярный вид кофты. Это блюдо легко готовится, и оно может быть подано и на завтрак, и на обед, и на ужин. Подавайте кофты сразу после того, как зальете их томатным соусом, иначе они впитают слишком много жидкости и распадутся.

Чатни и райты

Алу нарьял райта

Салат из картофеля и кокосового ореха

Хлеб и блины

Алу паратха

Лепешки с картофельной начинкой

Закуски

Алу патра

Жареные картофельные рулеты

Овощи

Алу пхул гобхи ки бхаджи

Метод приготовления овощей, описанный в этом рецепте, применим к любым другим овощам. Иногда овощи, приготовленные таким способом, называют «овощным карри».

Овощи

Алу пхул гобхи панир сабджи

Это очень простое блюдо, которое довольно быстро готовится. Цветную капусту и картофель обжаривают в масле, а затем, добавив жидкую масалу, тушат до готовности. Это овощное блюдо подается с индийским хлебом и пюреобразным далом или овощным супом.

читать дальше >>>
http://www.krishna.md/ru/recipe.html